Das Wichtigste in Kürze:
-
Wenn man sich gesund ernähren will, sollte man täglich Gemüse und Obst verzehren. Viele Menschen tun sich im Alltag aber schwer damit, dieser Empfehlung zu folgen.
-
Greens können ein Obst-/Gemüsedefizit im Hinblick auf die Vitamin- und Mineralstoffversorgung bis zu einem gewissen Grad kompensieren, sie können den Verzehr von echtem Gemüse aber nicht vollständig ersetzen.
-
Die Zusammensetzung der am Markt erhältlichen Greens ist nicht einheitlich. Einige Produkte enthalten Substanzen, die aus gesundheitlicher Sicht nicht nützlich oder sogar bedenklich sind.
-
Wer Greens kaufen will, sollte deshalb einige Qualitätskriterien beachten.